Pour débuter une carrière en cuisine notre école, vous propose une formation exceptionnelle et unique avec un groupe de formateurs distingués par leurs hautes compétences et performances.

Notre école est capable de relever les défis liés spécialement au développement des secteurs précités surtout avec une équipe d’enseignants qualifiés qui jouissent d’une longue expérience dans l’enseignement et un corps administratif qui a pour objectif d’aider le jeune stagiaire à devenir au futur quelqu’un d’important.

Cette filière de « technicien en cuisine » vise à former des personnes capables d’assurer la responsabilité du service dans les différentes parties de la cuisine.

Les objectifs de la formation :

• Le stagiaire sera en mesure d’assurer l’approvisionnement nécessaire à l’exécution des mets.
• Il sera capable de préparer, confectionner et contribuer à la réalisation d’ un ou de plusieurs plats et mets… inscrits au menu.

Public concerné :

A qui est destinée cette formation ?

• Conçu pour les personnes souhaitant s’intégrer ou évoluer dans le domaine de la cuisine.
• Personnes passionnées par la cuisine.
• Pour tous ceux qui sont intéressés par ce domaine.

Aptitudes souhaitées :

• Savoir s’intégrer dans une équipe
• Sens de la responsabilité, capacité d’entraide.
• Entretenir une bonne intégration et établir de meilleures relations au travail.
• Etre productif, énergétique, créatif, actif et dynamique.

Type de diplôme :

Un diplôme BTP (brevet de technicien professionnel) est destiné à former des techniciens spécialisés avec une haute qualification.

Durée de la formation :

Deux ans.

Méthode pédagogique :

On procède avec une pédagogie active, une nouvelle pédagogie, où les formateurs mettent en valeur des techniques singulières et professionnelles (production des menus, analyse des productions, mise en situation et travaux de groupe….) qui sont transmis aux apprenants d’une manière simple, facile et pertinente.

N.B Cette formation comprend des stages obligatoires pour mettre en pratique sur le terrain les compétences acquises.